十六格餛飩是源自寧波東錢湖的小吃，由於清朝沒有保鮮設備，而餛飩原料放置時間過長就會影響口感或變質，老闆製作了一副前後8格、共有16個格子的木格架，用來盛放生餛飩，他每天清晨和下午各包製16格餛飩，再用扁擔挑著叫賣，賣完即刻收工。時日一長，這小小的餛飩攤就被顧客戲稱爲十六格餛飩。而今南塘老街引進「堅持手打肉餡，以現熬大骨湯爲特色湯底」的十六格餛飩，讓遊客在市區就能嘗到這飄揚在東錢湖幾十年的鮮美滋味。
        
        十六格餛飩在南塘老街的店面不大，一到吃飯時間，小小的店裡就高朋滿座了，好在吃個餛飩不用等太久，只需稍一會兒就空出位置了。這裡除了餛飩湯之外，還販售鮮肉鍋貼與蟹粉小籠包，餛飩湯底是大骨湯加上些許清醬油，上桌前撒上少許豆皮和葱來豐富視覺及口感，鮮肉餛飩皮Q餡多、十分飽滿，每碗湯裡餛飩逾10粒，份量十足。十六格餛飩每天結束營業前，還會分送今天熬剩的大骨湯，不少當地人都會在傍晚來此排隊等著領湯回家。
        
        蝦肉小籠味道鮮美，蝦肉和猪肉混合的餡兒與帶點厚度的麵皮一塊食用，口感不錯；現煎的鮮肉鍋貼個頭很大，有別於台灣常見的瘦長型鍋貼，酥焦的外皮讓人食指大動，但一口咬下前可要注意，鍋貼可是會爆漿的哦！裡頭除了滿滿的鮮肉內餡，更特別的是湯汁十足，建議咬下後要馬上吸吮鮮美的湯汁，不然一不注意可是會噴到自己身上呢。
● 營業時間：上午09:00至晚上19:30
● 交通資訊：
自寧波火車南站搭乘計程車，車行約3.5公里後，即抵達南塘老街；從南塘老街牌坊門口步行約6分鐘即抵達十六格餛飩。

● 地址：中國浙江省寧波市海曙區南郊路274號