文鼎壹號是寧波當地餐飲集團「向陽漁港」的高端頂級餐飲品牌，進駐於三江口旁的和義大道與國際一線時尚品牌齊名，匯聚粵、港、甬三地厨界精英，供應經典寧波菜及粵菜，集結了追求真味的頂極有機食材與低調奢華的裝潢設計，光是一條走廊就鋪設了與杜拜帆船酒店同款的藍寶石地磚，除了顯示餐廳對客人的用心及用餐環境的講究，更讓這裡成為體驗杜拜尊貴的最佳首選。
        
        為突顯臨江風格的設計，外觀是現代感的鋼構時尚玻璃房，讓在此用餐的客人都能恣意欣賞姚江的日夜之美，窗簾選用的是可透視的蘇繡，讓放下簾子時仍能不掩江邊美景。每個包厢也是絕佳的藝術展演，基調是沿襲古典優雅的歐式布置，但利用沙發、牆面、壁紙、地毯及餐櫥，變化出時而仕紳闊氣或靈秀婉約等風格迥異的各式包廂，用來呼應寧波市的市花「茶花」而特別訂製蝶戀花瓷器餐具組，以及遠赴上海訂製綴有精繡茶花的黑色連身制服，顯示出文鼎壹號是在地餐飲的獨有特色。
        
        店裡的招牌「撈拌野生海參」不是需經發泡的乾貨，而是特選獐子島的野生活海參，連夜從大連送來、由師傅當晚熬夜處理新鮮的海參，保持原有的營養及爽脆口感，加上18種醬汁調配而成的秘製調料，偏辣的滋味搭上鮮甜的肥厚海參，爽滑彈牙；「文鼎十八斬」則是周星馳在寧波拍攝「長江7號」時，最愛享用的一道美食，選用了東海野生的紅膏白蟹，先以汁醬、啤酒浸漬一週，上桌前斬成18件、淋上秘製的十八斬汁，以冰盤呈上，一口咬下橘紅粉糯的甘香蟹膏與帶點凍感的鮮甜蟹肉，酒香、濃膏與清甜海味，一次到位。
● 營業時間：上午 11:00至下午13:30；傍晚17:00至晚上20:30
● 地址：中國浙江省寧波市海曙區和義大道購物中心50-1036
● 網址：www.wendingno1.com/