• facebook
  • twitter
  • plurk

小吃

在寧波如果想吃便宜又夠份量的特色小吃,就一定要逛逛城隍廟小吃廣場,舉凡天上飛的、地上跑的、水裡泳的應有盡有,除了常見的湯圓及水產小吃,圓滾滾、熱呼呼的寧波臭豆腐香氣誘人,還有少見的鐵板小金离、梅干大雞腿與油炸鵪鶉,其他省市的小吃如福州魚丸、廣式小點也都吃得到。除了城隍廟,南塘老街也是小吃天堂,街上的十六格餛飩湯鮮味美,不論是煎餃、小籠都十分美味。

  • 小龍蝦香辣帶勁,清蒸螃蟹鮮甜

    海產小吃

    靠海的寧波海鮮種類豐富,也成為小吃攤上常見的佳餚,不論是螺、貝、蝦、蟹、蝦姑或魚肚,一盤盤擺在攤位前引人垂涎。小龍蝦用蒜瓣、薑塊、八角、桂皮、花椒和香辣醬等多種香料熱炒,泛著紅油亮光、香辣帶勁;清蒸的螃蟹肉質鮮甜,令人食指大動。

  • 餛飩皮Q餡飽滿,鍋貼多汁會爆漿

    十六格餛飩

    餛飩湯底是大骨湯加上些許清醬油,撒上少許豆皮和葱來豐富口感,鮮肉餛飩皮Q餡多、十分飽滿;蝦肉小籠混合蝦肉和猪肉餡兒,味道鮮美;現煎的鮮肉鍋貼個頭很大,裡頭除了滿滿的鮮肉內餡,更特別的是湯汁十足,一口咬下可是會爆漿哦!

  • 小鵪鶉鮮嫩多汁,滋味噴香

    鐵板小金离

    小鵪鶉用鐵板熱炒,炒熟後灑上五香粉,小鵪鶉肉質鮮嫩多汁,經鐵板高溫快炒後滋味噴香,是道十分下酒的小菜。

  • 鮮肉蒸餛飩皮薄餡滿,口感特別

    鮮肉蒸餛飩

    鮮肉蒸餛飩的製作比小籠包更精細,其皮薄如蟬翼,肉餡飽滿,置於小籠肉蒸熟後,出籠時淋上麻油增亮添香,口感特別。

789
789