橫溪村地處鎮海西北端，坐落在九龍湖景區內，前瞻九龍湖美景，背靠九龍源風光，依山傍水，遠離城市的喧鬧和污染。村裡主要以農家樂餐飲、農家樂旅游等第三產業為主，以竹筍、茶葉、野菜等土特產加工出售的第一產業為輔。走進村裡，道路兩側是白牆黛瓦的民房，不時能聞到誘人的農家菜香。身後則是小橋流水，竹山環抱。在不少游客看來，橫溪村有著一種特殊的吸引力。十年來，橫溪村積極推進新農村建設，開發自身旅游特色資源，打響了農家樂餐飲特色品牌。如今，村裡的農家樂餐飲生意紅火、遠近聞名，村民收入實現穩步增長，村容村貌也隨之煥然一新。

九龍湖

經營農家樂讓村民生活奔小康
翁志元是九龍湖鎮橫溪村龍居農家樂的老板，他是村裡較早嘗試經營農家樂餐飲的村民。“起初，我和家人商量後也是抱著試試看的心態做。村裡給了我很大幫助與支持，比如店內廚房設備改造，村裡還專門給了補貼。”翁志元說，目前，店內餐飲所用的食材大都取自本地，如青菜、土豆、芋艿等基本都是自家種的，雞則大多是自家養的。
從2006年經營農家樂餐飲開始，翁志元的生意一直都挺不錯。雖然自己是店老板，但是每次客人來吃飯時，他還是堅持自己掌勺燒菜。“節假日生意好點，平時每天也會有兩三桌。”翁志元樂呵呵地說，經營農家樂餐飲之前年收入隻有2萬左右，如今翻了好幾番。
談到生意紅火的秘訣，翁志元則略顯羞澀：“這個其實說來也簡單，一是服務態度要好，二是燒出的菜味道要好。現在來我店內的基本都是回頭客！”採訪中，一位正在店內吃飯的游客張小姐向記者推薦了翁志元的兩道招牌菜，一道叫紅燒夜開花，另一道叫“九龍第一鮮”。其中，“九龍第一鮮”這道菜的食材取自當地產的河蝦和螄螺，嘗起來味道很鮮，很可口。值得一提的是，這道菜還在當地舉行的烹飪大賽中獲獎。

農家樂經營戶：生意要紅火，提升服務水平很重要！
橫溪村農家樂餐飲店從起初的3家發展到了目前的數十家，村民收入也得到了大幅度提升。橫溪村最早開辦農家樂餐飲店的雅明估計是最有發言權的。自從開店後，她們家一年的毛收入有近10萬。“十一”、“五一”這樣的節日，店內的游客更是賓朋滿座，讓她忙得不亦樂乎。目前，村裡有近一半的人現在正從事跟旅游有關的工作，開餐館、開旅店、賣農產品……農家樂成為該村脫貧致富的重要法寶。