探尋沉睡的千年古村之二:走進江北慈城鎮
2015/01/28

慈城鎮位於寧波市江北區西北部,距市中心14公里,鎮域面積70.07平方公里,是全國小城鎮綜合改革試點鎮,省、市中心城鎮,浙江省歷史文化保護區。慈城史稱勾、勾餘、勾章,自唐開元二十六年(公元738年)始至1954年,歷1200多年皆為慈溪縣治。千年的歷史為慈城沉積了深厚歷史文化底蘊。保存了完整的傳統生活結構方式,保留下來的傳統建築中不但有大量的民居建築。

慈城鎮慈城年糕是有優質梗米製成的糕點,是寧波市傳統的名優特產品。慈城年糕潔白如玉,光滑潤口,大小一致,煮而不糊,以質優而聞名。生產歷史悠久,距今有上千年的歷史。

慈城鎮慈湖牌楊梅是該鎮發現的新品種,已得到專家的初步確認。其色澤艷麗、味甘如蜜、含之生津、回味清香。不僅營養豐富,還具有止咳生津,幫助消化,益腎利尿,除濕去寒,解暑沙痧等功效。

產自慈城鎮雲湖水庫一帶的竹山上,筍味鮮美,筍質嫩白色,組織幼嫩,味道鮮美。富含多種礦物質、維生素、營養豐富。一年四季均可產筍,春有春筍,夏秋有鞭筍,冬有冬筍,是不可多得的天然特產。

以三勤、龔馮為中心的1000畝無公害茭白生產基地所產的茭白,有浙大茭、六月茭等品種,2001年以來實施無公害標準化生產,農藥殘留量低,味美,得到消費者的青睞,茭白生產供不應。