近日，央視《走遍中國》來奉製作“舌尖上的奉化”。昨天下午，由中央電視台中文國際頻道《走遍中國》欄目副製片人袁興旺帶領的4人攝製組，來到奉化陽光五號花園餐廳，用鏡頭記錄奉化菜《醬烤豬頭》、《芋艿黃魚夾心球》的製作過程。他們還將趕赴三石農莊和桐照村拍攝《四喜烤麩》和《苔菜年糕》。該節目將作為央視中文國際頻道2014春節特別節目在春節期間播出。
“舌尖上的奉化”由兩塊內容組成，以奉化獨特的四道菜製作過程為外景拍攝主內容，在呈現奉化美食同時，還將在央視演播室以話題探討的方式探尋美食背後的歷史文化和城市特色。此次拍攝所選定的四道菜，極具過年喜氣氣息。醬烤豬頭，紅紅火火、細水長流；芋艿黃魚夾心球，財源滾滾、團團圓圓；四喜烤麩，歡歡喜喜、四季平安；苔菜年糕，越來越高、年年富貴。更為重要的是這四道菜背後牽引的是奉化獨具特色的彌勒文化、蔣氏文化、海洋文化、生態文化等系列地域文化，有利於提升奉化對外知名度和美譽度。
這次春節特別節目，奉化作為拍攝首站， 1月中旬，國家特級烹調技師、奉化市錦屏廚師職業學校校長鄔惠明將烹飪專家的身份赴央視新台演播室參加奉化美食及文化現場話題探討的錄製。屆時，奉化將以美食為媒，向全國傳播獨特的地域風情與文化。